Chlebová pochoutka
Kdo čeká recept od Ivana Mládka že mezi dva silné chleby vložíme jeden tenčí ten se tedy spletl.
Každý asi zná knedlíky s vajíčkem.To je klasika a hlavně když nám zbyde knedlík je to rychlovka.Tak toto je v podstatě to samé akorát místo knedlíku,použijeme na kostky nakrájený chleba,ten je doma téměř vždy a může být i lehce odleželý.Prostě takový jaký by jsme již normálně nesežrali.
Postup následující: Na oleji nebo na sádle zpěníme cibuli/já dávám hodně/ale dle chuti.Na cibuli nasypeme chleba na kostičky a opečeme.V této fázi to ještě zlehka přisolím a připepřím.Pak tam naleju vejce dle množství chleba/můj vzorec je na dva krajíce chleba jedno vajíčko/.Ještě jedna rada,vajíčka si předem rozklepnu do hrnku,nadělám tak mín než když je rozbíjím o pánev a taky je potřeba hned po nalití míchat a to se jinak těžko stíhá.
Vždycky jsem měl rád když vejce ve finále nebyla moc upečená a byla taková vláčná ale protože se vyskytuje salmonela a jiné sajrajty vždy vejce upeču raději více než méně.
No a když to dodělám,dám si k tomu kyselou okurku a nebo třeba červenou řepu a hlavně a to je nutné plnotučnou hořčici.Já osobně k jedné porci zvládnu i celý kelímek/takový ten menší/Jsem totiž hořčicový maniak.
Dobrou chuť a smějte se.
